Basierend auf der Ist-Situation, entwickeln wir Ihr maßgeschneidertes Gastronomiekonzept. Als Grundlage dient vor allem der künftige Standort, da die bestehende gastronomische Einrichtung maßgebliche, betriebliche Details vorgibt, darunter das Sitzangebot und Küchenkonzept.
 

Gestaltung Speisen- und Getränkeangebot, Festlegung der Preispolitik, Entwicklung der Marketing-Idee,  kreative Gestaltung des Interieurs, Einrichtung der Küche (passend zum Produktkonzept), Namensfindung, Logo, Planung des Werbeauftritts

Die Entwicklung eines ganzheitlichen Gastronomiekonzepts erfordert neben einer kreativen Idee auch präzise Projektplanung. Das Konzept muss realisierbar sein, was detaillierte zeitliche und finanzielle Planung voraussetzt. Nur durch gründliche Vorbereitung und strukturierte Vorgehensweise kann das Gastronomiekonzept erfolgreich umgesetzt werden. ​

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Unterstützung bei der Auswahl von Dienstleistern, Abstimmung mit Planern und Lieferanten, Prüfung der Pläne und Kostenvoranschläge, Vermittlung von Branchenlieferanten

Ein solider Businessplan ist unerlässlich, um die finanzielle Grundlage eines Unternehmens zu sichern und als Basis für mögliche Finanzierungen zu dienen. Er umfasst eine detaillierte Finanzplanung, die alle relevanten Einnahmen und Ausgaben berücksichtigt. Daraus erschließt sich wie wirtschaftliche Machbarkeit des Projekts und kann potenzielle Investoren und Kreditgeber von der Rentabilität und Nachhaltigkeit des Vorhabens überzeugen.

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Finanzplanung und Budgetierung, Kapitalbedarfsplanung, Finanzierungsoptimierung, Beratung und Investitionsentscheidungen

Wir unterstützen Sie bei der Umsetzung bis zur Eröffnung und gerne darüber hinaus. Dabei koordinieren wir sämtliche Schritte des Projektes.

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Zusammenarbeit mit Bauunternehmen, Beschaffung passende Ausstattung und Mobiliar, Aufbau Lieferantennetzwerk, Unterstützung bei der Mitarbeitergewinnung, - Auswahl und -schulung, 
Entwicklung eines Corporate Designs, Grafik Design für alle notwenigen Belangen, Konzeption & Umsetzung der Website, Marketingstrategie, Jahresplanung von Aktivitäten und Events, Organisation des Eröffnungsevents, PR & Pressearbeit sowie Social Media Kampagnen, kontinuierliche Begleitung und Unterstützung

Mit Persönlichkeitscoaching helfen wir Gastronomie-Führungskräften ihre persönlichen Stärken auszubauen und ihre Effizienz zu steigern. Wir unterstützen dabei gezielt bei der Stressbewältigung, verbessern Ihre Kommunikationsfähigkeiten und fördern Ihre persönliche Entwicklung. Dadurch werden Sie besser darauf vorbereitet, Ihr Gastronomiekonzept erfolgreich umzusezten.